七草粥☆

１月７日
今年も七草粥を作りました
七草粥セットという便利な物が売っているので
いつもそれを買って作っています















当たり前だけど、ちゃんと七草入っていました
春の七草は、せり•なずな•ごぎょう•はこべら•ほとけのざ
すずな（かぶ）•すずしろ（大根）です













ちっちゃい大根がカワイイ
ダシを３種類（かつお•昆布•いりこ）入れました
味付けは、鶏ガラスープの素・オイスターソース
塩胡椒に生姜
具は七草の他に、油揚げと昨日買ってきた砂肝も投入！
さっぱりしているのにコクのある、中華風お粥
というか…雑炊ができました











七草粥セットはフリーズドライの物もありますが
生の方が香りもよくて良いですね
 今は、お節料理で疲れた胃を休め、無病息災を祈って食べる
のが一般的ですが昔は…
邪気を払い万病を除く呪術的な意味あいもあったそうです